1、準備紅豆500克，水适量，白砂糖适量。
2、紅豆提前5個小時左右用清水泡好。
3、泡了5個小時左右的紅豆，多清洗幾遍，選出有雜質的豆子。
4、鍋中放進沒過紅豆的清水，不要蓋鍋蓋，大火煮沸5分鐘左右。
5、撈出紅豆過2遍涼水。
6、鍋中重新加入适量的清水，蓋上鍋蓋繼續大火煮紅豆。
7、沸15分鐘後關火，不要打開鍋蓋，讓紅豆在鍋中焖。
8、焖了半小時左右，重新開火煮到沸，又關火。
9、重複2-3次煮沸，然後關火焖的步驟，基本紅豆就熟了。
10、煮熟的紅豆濾幹水份。
11、把紅豆放在幹淨的容器中，然後加入适量的白砂糖腌制出甜味。
12、做好了蜜紅豆一定要用蓋子或者保鮮膜密封好，放在冰箱冰藏保存就好了。
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