1、主料:排骨(大排)500克,蓮藕750克。
2、調料:鹽10克,胡椒粉3克,大蔥10克,姜7克。
3、豬排骨洗淨,剁成4厘米長的塊。
4、蓮藕擇洗幹淨,刮去皮,放在案闆上用力拍破,切成同排骨同樣在小的塊。
5、高壓鍋中倒入适量開水,放入豬排骨、蓮藕,放入蔥段、姜片、精鹽、胡椒粉,蓋上鍋蓋。
6、放在旺火上燒開後,轉用文火炖20分鐘後即可上桌。
1、主料:排骨(大排)500克,蓮藕750克。
2、調料:鹽10克,胡椒粉3克,大蔥10克,姜7克。
3、豬排骨洗淨,剁成4厘米長的塊。
4、蓮藕擇洗幹淨,刮去皮,放在案闆上用力拍破,切成同排骨同樣在小的塊。
5、高壓鍋中倒入适量開水,放入豬排骨、蓮藕,放入蔥段、姜片、精鹽、胡椒粉,蓋上鍋蓋。
6、放在旺火上燒開後,轉用文火炖20分鐘後即可上桌。