1、原料:帶骨雞胸肉2個、蔥。
2、段3根、姜5片、大蒜3瓣。
3、調料:醬油2大匙、米酒2大匙、五香粉少許、白糖适量。
4、炸粉:地瓜粉150G、面粉50G、椒鹽粉适量、辣椒粉适量、少許鹽、九層塔(可不用)。
5、雞肉切小塊,大蒜切片。用所有調料将雞肉拌勻放置冰箱腌制,隔夜最佳。
6、将所有炸粉類材料混合,将雞肉裹上一層炸粉。
7、鍋内倒入适量油、油熱後放入雞塊炸至金黃後撈起、稍涼後入油複炸一次即可。
8、将九層塔洗淨後瀝幹水分入油鍋稍微炸一下,撈起與雞塊拌勻。
1、原料:帶骨雞胸肉2個、蔥。
2、段3根、姜5片、大蒜3瓣。
3、調料:醬油2大匙、米酒2大匙、五香粉少許、白糖适量。
4、炸粉:地瓜粉150G、面粉50G、椒鹽粉适量、辣椒粉适量、少許鹽、九層塔(可不用)。
5、雞肉切小塊,大蒜切片。用所有調料将雞肉拌勻放置冰箱腌制,隔夜最佳。
6、将所有炸粉類材料混合,将雞肉裹上一層炸粉。
7、鍋内倒入适量油、油熱後放入雞塊炸至金黃後撈起、稍涼後入油複炸一次即可。
8、将九層塔洗淨後瀝幹水分入油鍋稍微炸一下,撈起與雞塊拌勻。