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烤箱做蔥花餅的做法

更新时间：2025-02-08 01:22:04

　　1、低筋面粉250克，滾燙開水150ml，鹽适量，植物油适量，蔥花适量。

　　2、在容器中放入低筋面粉，一邊倒開水一邊攪拌，直到成棉絮狀，用手揉成表面光滑，靜置20分鐘。

　　3、準備好油鹽和蔥花。

　　4、取1/4，壓扁，然後用擀面杖擀成薄薄的一片。

　　5、在上面刷一層油，撒點鹽，再撒點蔥花。

　　6、從窄的一面向寬的一面折疊成條狀。

　　7、最後折成一厘米厚的長條。

　　8、然後把長條團成一團，壓扁。

　　9、用擀面杖擀成薄薄的餅胚，大小視烤盤而定。

　　10、在烤盤中放上油紙，将餅胚兩面都刷上适量的油，放入預熱過的烤箱，220℃，先烤十分鐘，翻一面，再烤十分鐘即可。

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