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豬肉餃子餡的配方

更新时间：2024-09-28 17:29:34

　　1、将面粉放入盆中，加上鹽，然後邊往裡面倒水便用筷子攪拌成面絮，然後揉成面團，蓋上後靜置20分鐘。和面的時候水不要一下放完，因為每一種面的吸水性都不同;

　　2、将豬肉剁成肉餡，然後放入調料拌勻;

　　3、将香菜洗淨切成細末;

　　4、将香菜放入肉餡中拌勻，餃子餡就做好了;

　　5、将靜置後的面團再揉光滑，然後搓成長條，切成小面劑;

　　6、用擀面杖将面劑逐個擀成餃子皮，放入香菜餡包成餃子。

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