1、将一整顆西蘭花剪出三朵,再把三朵剪成更小的一朵朵,放入水中浸泡洗淨。
2、蝦仁去蝦線洗淨;
3、再将西蘭花放入盤中隔水蒸,蒸至用筷子可以輕易把西蘭花梗切段時放入蝦仁,一起再蒸三至五分鐘關火;
4、把蒸好的西蘭花和蝦仁一起放入料理機内,再加40毫升水一起攪拌,大約15秒後就能得到均勻細膩的西蘭花蝦泥。
1、将一整顆西蘭花剪出三朵,再把三朵剪成更小的一朵朵,放入水中浸泡洗淨。
2、蝦仁去蝦線洗淨;
3、再将西蘭花放入盤中隔水蒸,蒸至用筷子可以輕易把西蘭花梗切段時放入蝦仁,一起再蒸三至五分鐘關火;
4、把蒸好的西蘭花和蝦仁一起放入料理機内,再加40毫升水一起攪拌,大約15秒後就能得到均勻細膩的西蘭花蝦泥。