技校讀酒店服務與管理,主要針對學生,為了增加其自身的就業技能和提高學生的學習興趣等方面為目的。
主要學習酒店服務的技能和基本的管理知識,從而拓展旅遊酒店類專業學生的知識面和增加其就業面。
酒店職位包括:人事部、采購部、餐飲部、客房部、工程部、銷售部、财務部、後勤部(保潔、前廳部、安報部等。
酒店管理是指在一定生産方式條件下,遵循客觀經濟規律的要求。依照一定的原則,程序和方法。對酒店的人力,物力,财力及其經營活動過程進行有效的計劃,組織,指揮,監督和協調,以保證酒店經營活動的順利進行。達到最少的勞動耗費取得最大的經濟效益的活動過程。