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用豇豆怎麼做餃子餡

更新时间：2024-10-13 19:21:07

　　1、材料：豬肉700g、豇豆460g、生姜1片、大蔥30g、生抽适量、老抽适量、白酒2g、鹽适量。

　　2、水燒開放入适量鹽、滴入幾滴油，将豇豆入開水鍋煮。

　　3、至顔色變深，能用手輕掐斷，撈出放入冷水中冰涼。

　　4、豬肉和生姜一起絞碎，大蔥切碎。

　　5、将白酒、生抽、老抽調入肉中攪拌均勻、放入大蔥攪拌，順一個方向多攪會。

　　6、冰涼的豇豆切碎，拌入肉中，包的時候調入适量鹽即可。

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