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寶寶青瓜牛肉腸怎麼做

更新时间：2024-09-03 15:24:48

　　1、食材：牛裡脊肉150克，青瓜30克，雞蛋1個，洋蔥8克，澱粉5克，中筋面粉20克。

　　2、牛肉剔去筋膜，切小塊，加水沒過牛肉，放上檸檬片浸泡1小時泡出血水，中途可多次換水。沒有檸檬可以放1片姜以去除腥味。

　　3、牛肉瀝幹水分。

　　4、青瓜去皮切小塊，洋蔥洗淨切小塊。

　　5、将牛肉，青瓜，洋蔥，雞蛋，澱粉，中筋面粉，20ml左右的水放入攪拌機中攪拌成細膩的糊狀。滿周歲的寶寶此時可加少許鹽調味。

　　6、把攪拌好的牛肉泥放入裱花袋中。

　　7、準備錫箔紙剪成合适大小，在裱花袋上剪個口子，擠上牛肉泥。

　　8、把錫箔紙輕輕卷起來，卷的時候稍微壓實一點。

　　9、将兩邊擰緊。

　　10、冷水上鍋，水開後蒸40分鐘左右。

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