皖西白鵝原産于安徽省六安市大别山區,是中國優良的中型鵝種。該品種是經過長期人工選育和自然馴化而形成的優良地方品種 ,适應性強、覓食力強、耐寒耐熱、耐粗飼、合群性強。早期生長速長快,肉質細嫩鮮美,特别是羽絨産量高、且絨品質優。
生物學特性
皖西白鵝是勞動人民經過長期人工選育和自然馴化而形成的優良地方品種,曆史悠久。适應性強、覓食力強、耐寒耐熱、抗病力強、耐粗飼、耗料少,且合群性強。早期生長速長快,肉質細嫩鮮美,特别是羽絨産量高、且絨品質優。
皖西白鵝雛鵝絨毛為淡黃色,喙為淺黃色,胫、蹼均為橘黃色。成年鵝全身羽毛潔白,喙橘黃色,喙端色較淡,胫、蹼均為橘紅色,爪白色。皮膚為黃色,肉色為紅色。頭頂肉瘤呈橘黃色,圓而光滑無皺褶,公鵝肉瘤大而突出,母鵝稍小。皖西白鵝體型中等,頸長呈弓形,胸深廣,背寬平。
産區分布
六安市為皖西白鵝中心産區。主要分布在六安市的霍邱縣、壽縣、金安區、裕安區、舒城縣(占85%)及合肥市的肥西等縣(10%),以及與六安市相鄰的河南省固始縣、淮濱縣一帶,因此也被稱為固始鵝、淮濱鵝。皖西白鵝也被引種到吉林、河南、湖北、廣東、内蒙古等近十個省市以及本省的大部分地區。
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