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杏鮑菇做菜技巧

更新时间：2024-10-05 17:17:25

　　1、主要材料：豬排骨一根、玉米一根、杏鮑菇一根、生姜兩片；

　　2、調味料：食用鹽4克、料酒10毫升、食用醋5毫升；

　　3、豬排骨斬成段，鍋裡燒滾水，把排骨在滾水裡汆一下，把血水汆掉，然後再用熱水沖幹淨，瀝幹水。

　　4、玉米洗幹淨，剁成塊，待用。

　　5、杏鮑菇洗幹淨，切成片，待用。

　　6、将排骨、玉米、杏鮑菇、生姜片一起放入炖鍋，加适量清水沒過食材，加入料酒、食用醋，開始炖。

　　7、炖至排骨肉質酥爛，加适量鹽調味，嘗嘗鹹淡，即可關火盛出食用。

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