酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比,通常是以20攝氏度時的體積比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升,表示酒精含量也可以用重量比,重量比和體積比可以互相換算,西方國家常用proof表示酒精含量,規定200proof 為酒精含量為百分之100的酒,如100proof 的酒則是含酒精百分之50。
酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比,通常是以20攝氏度時的體積比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升,表示酒精含量也可以用重量比,重量比和體積比可以互相換算,西方國家常用proof表示酒精含量,規定200proof 為酒精含量為百分之100的酒,如100proof 的酒則是含酒精百分之50。