如何做出好吃的煎蛋-tft每日頭條

三款超級下飯的煎蛋：可樂煎蛋、照燒荷包蛋、爆汁煎蛋，香酥美味，簡單易做！下面是詳細制作步驟，喜歡就收藏帶走吧~

一、可樂煎蛋

如何做出好吃的煎蛋（三款超下飯的煎蛋做法）1

材料：

雞蛋、可樂、生抽、蚝油、鹽、芝麻、蔥

制作

1.大火熱鍋倒油打入雞蛋，兩面煎至金黃。

2.倒入可樂沒過雞蛋，加入生抽2勺、蚝油1勺、鹽半勺、煮至沸騰，加蓋焖2分鐘，開蓋後大火收汁至濃稠即可。

3.出鍋裝盤，撒點芝麻，小蔥花，淋上湯汁，超級下飯。

二、照燒荷包蛋

如何做出好吃的煎蛋（三款超下飯的煎蛋做法）2

材料：

雞蛋、蔥、芝麻、生抽、蚝油、料酒、白糖、老抽、澱粉

制作：

1.大火熱鍋至冒煙，多放點油，打入雞蛋，4秒後像荷包一樣疊起來，高溫快煎，達到外酥裡嫩，蛋黃還可以流心的效果（根據個人喜好程度），将蛋撈出。

2.放入蔥段爆香，放入照燒汁：生抽1勺、蚝油1勺、料酒2勺、白糖3勺、老抽半勺、澱粉半勺、清水1碗。

3.煮沸後放入荷包蛋，大火收汁，出鍋裝盤，撒點芝麻、小蔥花，淋上湯汁，也是超級下飯哦！

三、爆漿煎蛋

如何做出好吃的煎蛋（三款超下飯的煎蛋做法）3

材料：雞蛋、生抽、陳醋、蚝油、番茄醬、白糖、老抽、澱粉、芝麻、蔥

制作：

1.起鍋熱油，打入雞蛋，油量不沒過雞蛋，半炸半煎，兩面煎成一樣的金黃色，就可以撈出了

2.調制靈魂醬料：生抽1勺、陳醋一勺、蚝油1勺、番茄醬2勺、白糖2勺、老抽半勺、清水半碗、澱粉半勺蔥段，攪拌均勻

3.把醬料倒進鍋裡加熱，大火熬煮至半濃稠的程度，放進煎蛋，熱30秒，讓表面焦脆的煎蛋吸飽湯汁，然後翻一面繼續30秒，直至湯汁包裹滿煎蛋即可。

4.出鍋裝盤，撒點芝麻，小蔥花，淋上湯汁，超級下飯。

喜歡的可以點贊關注加收藏哦！後面小編會繼續分享各類美食佳肴，關注小編學更多美食，小編期待你們的關注哦~