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鲶魚湯怎麼做才能好吃呢

更新时间：2025-01-13 06:25:16

　　1、用料：鲶魚3條，姜6片，鮮黃豆150克，老菜甫80克，蔥花8克，白胡椒粉8克，芹菜1根。

　　2、潮汕老菜甫（蘿蔔幹）切片備用。

　　3、鮮黃豆洗淨備用。

　　4、溪鲶魚洗淨備用，因為小條，就切成兩段。

　　5、蔥花/芹菜切好備用。

　　6、黃豆，老菜甫和姜片第一時間煮，黃豆共需20-25分鐘才能粉開，老菜甫的鹹味才全部釋出，從而可以決定鹹談。如果有小塊五花肉一起煮，做湯底更美味，一會五花肉撈起白切。

　　7、提前3-4分鐘下芹菜，調鹹淡适中，撒上胡椒粉，出鍋。

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