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醬油蒸肉怎麼做才好吃

更新时间：2025-01-13 05:52:52

　　1、五花肉500g、大蔥适量、白砂糖少許、耗油少許、醬油适量、料酒，八角，姜少許。

　　2、方法：将買到的五花肉洗淨，冷水下鍋，加入姜片、八角、料酒，煮至熟透。将煮熟的五花肉撈出，用鑷子出去豬皮上殘留的豬毛。放置不燙手的溫度，切2~3mm厚的肉片，豬皮朝上碼在深口碗或深口盤子裡。

　　3、将醬油，白砂糖，耗油加入小碗中調汁，将調好的汁澆在肉上。大蔥斜着切片，量看自己的口味，碼在肉片上。上鍋蒸，開鍋後蒸20~30分鐘左右，取出，完成。

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