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青椒番茄炒毛豆制作方法

更新时间：2024-11-14 14:48:10

　　1、食材：毛豆300g、肉末150g、青椒100g、中型番茄1個、鹽适量、生抽适量、食用油适量。

　　2、毛豆去殼，洗淨瀝幹水分。

　　3、青椒切碎丁，番茄去皮切碎丁。

　　4、燒熱炒鍋，下适量油，下肉末。

　　5、翻炒肉末，炒至8成熟，盛出備用。

　　6、鍋中留餘油，下青椒、番茄适當翻炒，炒至番茄出水、青椒變軟。

　　7、倒入毛豆，适當翻炒。

　　8、加入少量開水、蓋上鍋蓋、中小火焖2分鐘。

　　9、開蓋後，倒入炒過的肉末。

　　10、适當翻炒，加生抽、鹽調味即可。

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