1、海蜇頭不需要煮。買回來的海蜇頭吃的時候最好是燙一些。将海蜇頭除掉泥沙，然後放入清水中浸泡幾個小時，接着用水沖洗一陣子備用。
2、海蜇頭不能接觸過熱的水，因為海蜇遇到熱會融化，遇到白糖也會融化，可以用涼白開泡或者是擠掉鹹水重複再擠掉。
3、不管是海蜇頭還是海蜇皮，都要用清水反複沖洗，特别是那些用鹽簡單腌制過的海蜇，要用清水浸泡。一般來說，浸泡海蜇的水溫不能太高，次數也不要太多，不然海蜇很容易融化。
4、買回來的海蜇頭可以放入冷水中浸泡，洗掉腌制海蜇的白礬、鹽分等各種化學成分。泡好的海蜇頭還要用清水處理一遍，控幹水分。
5、市面上售賣的海蜇頭大多數放入了很多的鹽分，這樣可以防止海蜇變質，所以在家保存的時候，也可以用鹽包裹，像是腌制鹹菜一樣密封保存。
6、海蜇還可以晾幹之後，放入冰箱冷凍保存，吃之前還是要在清水沖浸泡一兩天，不然海蜇的口感會比較鹹，影響吃的口感。
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