紅豆薏米餅在食材的選擇上以新鮮食材為主,最大程度上保留原風味,在制作前先将紅豆分開浸泡幾個小時,使其充分吸收水分,軟糯,在制作過程中加入黃油可增加其香味,更加可口,在外觀上更加好看,同時加入蛋黃液,這也有利于外貌上焦黃引人食指大動,在攪拌的過程中可以加入少許牛奶,這樣在制作好後有一股奶香味,制成各類形狀後放入溫度為170度的烤箱中烘烤12分鐘後即可,如此,紅豆薏米餅則好吃無比。
紅豆薏米餅在食材的選擇上以新鮮食材為主,最大程度上保留原風味,在制作前先将紅豆分開浸泡幾個小時,使其充分吸收水分,軟糯,在制作過程中加入黃油可增加其香味,更加可口,在外觀上更加好看,同時加入蛋黃液,這也有利于外貌上焦黃引人食指大動,在攪拌的過程中可以加入少許牛奶,這樣在制作好後有一股奶香味,制成各類形狀後放入溫度為170度的烤箱中烘烤12分鐘後即可,如此,紅豆薏米餅則好吃無比。