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如何制作好吃酥脆的糖醋裡脊

更新时间：2024-11-11 17:53:58

　　1、原料：豬肉500克，料酒适量，鹽适量，面粉約150克，澱粉約60克，泡打粉适量

　　2、雞翅粉适量，雞蛋1個，食用油适量，糖醋汁1包。

　　3、我們将豬肉切絲，加入料酒和鹽，抓拌均勻腌制十分鐘，再在另一個碗中加入面粉，澱粉，泡打粉，雞翅粉，雞蛋，清水和食用油，然後攪拌成較稠的面糊。

　　4、然後将肉絲放入，裹上均勻地面糊，鍋中燒油，油溫五成熱，放入炸制定型撈出，再将油溫燒至八成熱，放入炸至金黃酥脆，控油撈出。

　　5、最後鍋中留底油，放入糖醋汁中火炒至粘稠，放入肉條翻炒裹上糖醋汁，就能享用啦。

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