1、土豆和辣椒
這是最基本的家常配菜了，也是最有營養的一道菜，這裡就不多做介紹了，家中最常吃的。2、刀豆和土豆典型的上海家常菜，濃油赤醬。土豆軟糯。簡單炒一下就可以了。飯店裡通常都是土豆要油炸過，但是家裡條件有限，油炸過的話，口感會更好。
3、土豆和牛肉
土豆牛肉“日常食之氣血、健脾胃、補虛弱。和胃調中，健脾益氣。特别是胃寒者可以起到保健作用。土豆牛肉的搭配如果說不合理的話，隻能說這道菜所含的熱量相對比較高了，高蛋白，高糖，常吃容易發胖。
4、土豆和雞肉，咖喱
雞肉：對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。咖喱：促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲;促進血液循環，達到發汗的目的;美國癌症研究協會指出，咖喱所含的姜黃素具有激活肝細胞并抑制癌細胞的功能;咖喱還具有協助傷口複合，預防老年癡呆症的作用。
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