1、去殼的青豌豆放入滾水中煮5分鐘,撈起用冰水浸泡,瀝幹待用。
2、臘肉切成1厘米左右的丁;紅椒去籽去筋切成丁。
3、鍋中放入油,放入臘肉丁炒出油,放入姜末一起炒。
4、加入煮過的豌豆,炒勻。
5、蓋蓋焖10分鐘。
6、加入紅椒丁炒勻,加适量鹽和雞精調味即可,臘肉燒豌豆就做好了。
1、去殼的青豌豆放入滾水中煮5分鐘,撈起用冰水浸泡,瀝幹待用。
2、臘肉切成1厘米左右的丁;紅椒去籽去筋切成丁。
3、鍋中放入油,放入臘肉丁炒出油,放入姜末一起炒。
4、加入煮過的豌豆,炒勻。
5、蓋蓋焖10分鐘。
6、加入紅椒丁炒勻,加适量鹽和雞精調味即可,臘肉燒豌豆就做好了。