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羊角豆如何清洗

更新时间：2024-10-05 04:26:28

　　1、去絨毛：取一些表層幹燥無水的羊角豆放在盆内，加适量的食鹽，利用食鹽的粗糙，一根一根的将羊角豆表面的絨毛揉搓掉，再用清水反複多次清洗。

　　2、去菱角：在清洗掉表層的絨毛之後，還需要用刀或者去皮器具将菱角中的木質素去掉。

　　3、去粘液：羊角豆在切開之後會有很多的粘液，這時将羊角豆進行焯水處理，清除掉羊角豆中的粘液蛋白、草酸、鞣酸等物質，促進營養吸收。

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