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家中最簡單炸馓子方法

更新时间：2024-09-06 07:25:47

　　1、将雞蛋、水、面粉、鹽、黑芝麻全部倒進盆中。

　　2、用筷子攪成絮狀，無幹粉。

　　3、揉成光滑的面團，醒10分鐘。

　　4、将面團放案闆上擀成0.8cm左右厚的長方形面片。

　　5、均勻切成筷子粗細的長條狀，少撒一點幹粉全部搓成長條。

　　6、将搓好的長條放在塗滿油盤在盤子中，全部盤好後再倒些油将面全部淹沒。靜置醒面30分鐘。

　　7、将細面慢慢套在手掌上。面很軟，繞的時候力度要均勻。

　　8、筷子串上，然後慢慢的拉伸。

　　9、筷子互相扭一下。

　　10、轉一下筷子扭一下放進油鍋中。炸至定型之後抽出筷子。

　　11、中火炸至兩邊金黃即可。

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