吃紅燒肉大塊肥而不膩教程-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

吃紅燒肉大塊肥而不膩教程

更新时间：2024-10-05 04:25:42

　　1、五花肉洗淨，切成4厘米的方塊，放入溫水鍋中除去血水，撈出來瀝幹。

　　2、蔥切大段、姜切片、蒜剝好，用紗布将大料、花椒、桂皮裝在調料盒裡備用。

　　3、鍋中做少許油，涼油時下入白糖用鏟子慢慢炒。

　　4、鍋中的糖變成深紅色時放入醬油、再放入入切好的五花肉。

　　5、不停地煸炒五花肉至糖色裹勻并微微出油。

　　6、下入60度左右的溫水至剛好沒過肉。

　　7、下料酒、放入香料包後大火燒開。

　　8、蓋蓋變小火慢慢炖至五花肉9成熟。

　　9、加入适量鹽調味後，繼續焖至五花肉松軟入味。

　　10、撿去香料包，大火将湯汁收到紅亮濃稠即可出鍋食用。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

來嘗一口就忘不掉的特色美食（這種傳統美味真的值得你專門嘗嘗）

　　如果沒有十年二十年的功夫，想要壓出一碗好面是不可能的。在邯鄲，到處都是傳統的榆面可樂，而我知道的隻有這一家。　　河南呂村的榆面饸饹選用精壯榆樹裡皮磨面，加上小米面等多種雜糧，采用失傳已久的手工方法制作而成，這碗美味的榆面饸饹絕對值得一試。一碗榆面饸饹有兩種吃法：一種是澆上肉湯熱鹵，另一種是配上麻醬、芥末和蒜汁涼拌。無論哪種吃法都非常美味。傳統的壓面技術...

2024-10-05

如何做出來的瘦肉丸嫩滑q彈（這麼好吃的瘦肉丸）

　　大家好，我是青豆媽，今天和大家分享瘦肉丸的做法，溫州瘦肉丸是我們這邊非常常見的小吃，和福建的福鼎肉片很相似，瘦肉丸在大街小巷都有賣，不規則的肉羹劃入水中，很快就能浮上來，而且吃起來很有嚼勁，配上紫菜、蝦皮、榨菜，色香味俱全，做法也很簡單，喜歡的朋友可以試試！　　　　準備原材料：豬瘦肉500g，紅薯澱粉300g，料酒10g，鹽20g，泡打粉10g，白糖...

2024-10-05

千張絲怎麼炒好吃

1、食材：千張1片、韭菜1小把、豬肉50克、青椒2個、生抽1勺、蚝油1勺、鹽少許、雞精少許、生姜5克...

2024-10-05

正宗蒜蓉醬制作方法

1、食材：蒜300克、油30克、鹽2克、蔬菜精1克。2、幹淨的大蒜把皮剝開。3、将蒜切碎。4、放入搗蒜器皿中，加少量鹽。5、用擀面杖的尾端，将蒜粒搗成黏稠狀。6、油鍋燒熱，倒入油，油燒至冒煙。7、将熱油倒入蒜蓉中，攪拌均勻。繼續重複，油鍋裡倒入油，燒熱後澆入蒜蓉中，攪勻。8、再倒入少許蔬菜精，攪勻即可。

2024-10-05

紅燒鲫魚最正宗的做法怎麼做（家常版的紅燒鲫魚這樣做最好吃）

　　hi~~~大家好，今天來做特點紅燒鲫魚，最簡單好吃的做法，這樣煎魚不粘鍋不破皮，魚肉鮮嫩，魚不僅味道鮮美，而且營養價值極高。　　　　從菜市場買回來的魚，到家清洗幹淨，去除魚肚子裡的黑膜，清洗幹淨魚身上劃幾刀，這樣會更容易入味，魚身上再拍上少許的澱粉　　　　鍋中倒入寬油，鍋燒至5成熱，炸魚，炸出金黃撈出，煎魚秘訣，鍋一點要燒熱，鍋不熱就很容易粘鍋...