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粉魚做法竅門

更新时间：2024-11-11 12:46:00

　　1、主料：

　　粉魚250g。

　　2、輔料：

　　黃瓜絲适量、麻醬适量、生抽适量、香醋适量、鹽适量、油潑辣子适量、大蒜适量、香油适量。

　　3、做法步驟：

　　（1）買回來的粉魚要在開水中焯一下，焯至粉魚變透明了就可以了，焯完後馬上放冷水盆中沖涼。

　　（2）麻醬涼白開水懈開。

　　（3）蒜拍成末。

　　（4）黃瓜切絲。

　　（5）另取一碗，放生抽，香醋，香油。

　　（6）焯好的粉魚放碗裡。

　　（7）粉魚中加入黃瓜絲，蒜末，麻醬，勾兌好的調味汁。

　　（8）最後放入油潑辣子。

　　（9）拌勻開吃。

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