1、碳水化合物:水果當中香蕉碳水化合物的含量，以100克為例的話，那麼100克香蕉含有的碳水化合物的含量是22克，占了五分之一了，而碳水化合物是人體所必須的營養成分。
2、蛋白質的含量：每100克香蕉當中含有的蛋白質的含量是1.4克，所有香蕉不是補充蛋白質的首選，補充蛋白質的話還是以肉類為主。
3、維生素的含量：香蕉當中含有多種的維生素，包括維生素A、維生素C、維生素E，其中以維生素C的含量最高了，每100克香蕉當中含有的維生素A的量是10微克，維生素E的含量是0.24毫克，維生素C的含量是8毫克，因此香蕉也具有保護視力的作用哦。
4、礦物質的含量：香蕉當中含有豐富的礦物質，其中含量最高的當屬鉀了，每100克香蕉當中含鉀是256克，鎂43毫克，磷28毫克，鈣是7毫克，含有的鋅、錳、硒、鐵的含量都是相對較少的，其中硒的含量是最低的，0.87微克。
5、熱量：每100克香蕉當中含有的熱量是91卡，雖然含有的熱量比較高，但是卡路裡的含量是比較低的。香蕉當中含有水果纖維素和果膠，而纖維素和果膠不能被人體消化和吸收，但是可以起到促進腸壁蠕動，并且有助于食物消化及糞便的排出。
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