1、不能吃。西紅柿發黴其産生的黴菌毒素很可能是黃曲黴菌，這種黴菌具有快速傳播性，一般表面發黴的時候，整個都會帶有黴菌毒素，切掉肉眼可見的發黴部分，也還是有健康風險。
2、而且黴菌速度并非水溶性，無法通過水煮清除，同時黴菌毒素還耐高溫，家庭烹饪方法，如：蒸、煮、炸、炒等做法的溫度都無法将其完全殺死，因此西紅柿發黴後洗幹淨煮熟都不能繼續食用。
番茄發黴了切掉發黴的部分還能吃嗎
更新时间：2024-11-15 08:54:40
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