1、鳕魚150克,檸檬1個,大蒜5大瓣約30個,黑胡椒少許,黃油20G,橄榄油适量。
2、鳕魚微波爐解凍6分鐘，拿出洗淨待用；檸檬切厚片待用。
3、大蒜拍爛剁碎待用。
4、電磁爐開中火1200W，黃油兩大坨，待融化後加入等量橄榄油。
5、用鍋鏟将蒜蓉與有炒拌均勻，煎1分30秒。
6、下魚後不要攪拌，蓋上鍋蓋焖煎30秒。
7、開蓋用鍋鏟翻轉鳕魚，蓋上鍋蓋再焖煎30秒。
8、将火調至最小120W，開鍋蓋将蒜蓉和魚輕拌在一起，蓋上蓋子焖煎1分鐘；随後翻轉一次再焖煎一分鐘。
9、裝盤，放上檸檬，撒上黑胡椒，根據個人口味擠上檸檬享用。
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