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清水煮小龍蝦尾的做法

更新时间：2025-03-31 16:11:04

　　1、龍蝦1500g 蔥姜蒜等。

　　2、龍蝦放清水裡洗，加鹽，醋。泡45分鐘到60分鐘。

　　3、撈出龍蝦，用牙刷刷幹淨。瀝幹水備用。

　　4、水燒滾開2分鐘，放龍蝦進去1分鐘左右撈出，放進冷水中沖洗。這樣子龍蝦肉更緊湊。

　　5、啤酒3瓶倒進鍋裡，加調料包，香葉茴香花椒八角桂皮香果各适量蔥姜蒜，燒滾開10分鐘。

　　6、龍蝦放進滾開的水中，加鹽，繼續燒開約15分鐘。焖25-30分鐘完成。

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