多吃木耳,補氣補血補鈣,木耳富含膳食纖維,促進消化,養顔減肥,還可以抗癌 木耳吃多少泡多少哦,泡久了容易變質 •͈ᴗ•͈ ♡
By 燕壯士
用料
- 豬肉前夾肉 半斤
- 木耳 兩把
- 胡蘿蔔 2根
- 二荊條辣椒 4根
- 泡菜蘿蔔 1個
- 蔥姜蒜
- 花椒粉 1勺
- 紅薯粉 兩把
- 雞蛋 1個
- 生抽、醋、白糖
做法步驟
1、提前一小時,用溫水把木耳泡發,泡發洗幹淨後,在開水裡煮三分鐘起鍋,晾幹 兩根胡蘿蔔切成粗條,一個泡菜蘿蔔切成條,4根二荊條辣椒切成段,蔥蒜切碎
2、半斤豬肉前夾肉,切成細條,先加切碎的姜蒜和花椒粉、鹽、生抽,腌制二十分鐘 腌好再加一個雞蛋和兩把紅薯粉,不加一滴水,抓抓抓,抓勻不要有紅薯粉顆粒
3、開大火,鍋燒熱放油,炒肉絲多放些油,油熱後加入肉絲,一直翻炒,炒兩分鐘,再加入蔥頭炒一下起鍋,鍋裡留油
4、開中火,把鍋裡油燒熱後,加入胡蘿蔔和泡菜蘿蔔,炒兩三分鐘
5、加入木耳和二荊條辣椒炒一炒,再加入提前炒好的肉肉炒一炒,加點鹽、一大勺生抽、半大勺醋、小勺白糖,翻炒一分鐘
6、加入切碎的蔥蒜,起鍋
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