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什麼炖烤鴨最好吃

更新时间：2024-10-13 23:15:48

　　可以用啤酒炖烤鴨，用啤酒炖鴨肉，鴨肉肥嫩酥爛紅亮，香味醇厚。

　　啤酒鴨的做法如下：

　　1、準備原料草鴨一隻，啤酒一瓶，鹽、糖、雞精、醬油少許，姜三片，蒜頭一個；

　　2、鴨洗淨剁塊，在開水鍋中燙片刻，撈出清水沖幹淨；

　　3、油燒熱，放入蒜爆香，倒入鴨塊爆炒，炒至鴨塊變色發白後加鹽，糖，醬油，雞精；

　　4、倒入一整瓶啤酒，加入姜片，可加些幹辣椒，蓋上鍋蓋，中火燒開，小火焖至湯量少即可出鍋。

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