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香菇燴鮮筍步驟

更新时间：2025-04-08 07:46:32

　　1、主料：冬筍200克，金針菇(罐裝)80克，胡蘿蔔50克，鮮香菇80克，口蘑50克。

　　2、調料：大蔥10克，姜8克，鹽3克，胡椒粉2克，白砂糖3克，醬油10克，蚝油8克，植物油20克，香油1克，料酒15克。

　　3、冬筍去殼洗淨，切片。

　　4、胡蘿蔔洗淨切成片，備用。

　　5、香菇、口蘑均洗淨，以刀劃出十字花紋備用。

　　6、金針菇洗淨；蔥、姜洗淨分别切段、片備用。

　　7、将蔥段、姜片、鹽、胡椒粉、白糖、醬油、蚝油、植物油、香油、米酒倒入裝有300毫升的水中調勻。

　　8、以微波高火加熱5分鐘後挑除蔥、姜。

　　9、加入冬筍、胡蘿蔔、香菇、金針菇和口蘑後拌勻。

　　10、以微波低火加熱15分鐘後取出即可。

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