1、食材:雪梨1個、銀耳2朵、冰糖6塊。
2、銀耳用冷水泡軟,洗幹淨,去硬蒂,撕小塊。
3、把銀耳、冰糖加水放入鍋中,大火煮開後轉小火炖50分鐘,銀耳軟化濃稠即可。
4、雪梨去皮切成小塊,加入鍋中,繼續小火煮30分鐘即可。