1、将雞蛋、食鹽、十三香放入面粉中，再加入水，注意，要變加水邊攪拌，直至将沒有明顯的大塊面疙瘩為止。水與面粉的量基本保持在1.5:1。
2、将蘿蔔洗淨、去皮，擦絲，将大蔥洗淨切絲。
3、将白蘿蔔絲倒入拌好的面中，并攪拌均勻。
4、往電餅铛上均勻地擦一層油。由于家裡沒有油布之類的東西，所以切了一段白蘿蔔，用它沾油擦拭，效果也非常不做！
5、用手靠近煎盤，有烤手的感覺時，舀一勺面糊倒入。并迅速用木鏟将其均勻鋪開。這一步一定要快，否則面糊受熱結塊，就不易鋪開。
6、烤制5分鐘，再用木鏟将煎餅翻轉，再烤另一面。
7、待兩面均呈金黃色時，便可以切成小塊沾蒜、醋或辣椒食用，也可以做卷餅，卷菜食用。
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