一、準備原料：雞腳250克、白酒一瓶蓋、鹽10克、花椒20粒、泡椒10個、泡椒湯适量、蔥2段、姜5片。
二、酒糟鳳爪的具體做法：
雞腳洗淨後去掉指甲切成兩半。湯鍋中的水燒沸然後放入蔥、2片姜，放入雞腳焯燙至變色，然後用中火繼續煮2分鐘，煮至大約八成熟後撈出；煮好的雞腳放入涼水中，并沖洗掉表面的油質，讓雞腳充分晾涼；泡菜壇子洗淨确保無油污，倒入開水，依次放入鹽、花椒攪勻，等到壇子裡的水涼到室溫後，淋入白酒，放入姜片、泡椒以及泡椒的湯攪勻，撈出雞腳放入壇子中，加蓋放在陰涼處一天後即可。
酒糟鳳爪的具體做法有圖最好
更新时间：2024-10-13 23:20:37
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