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炖豆腐怎麼做好吃

更新时间：2024-11-16 00:48:54

　　材料：豆腐300克、大蒜3瓣、大蔥1棵、豆瓣醬1小勺，花椒粉、姜粉、生抽、雞精、植物油各适量。

　　做法：

　　豆腐洗淨切小塊兒；蔥切小段，大蒜切丁；鍋内放植物油，燒熱，放入豆瓣醬炒出香味，加入半碗清水。水沸後放入花椒粉、姜粉、少量生抽、雞精；最後放入豆腐塊、蒜丁和蔥段，小火慢炖約10分鐘，收幹汁即可。小訣竅：有豆瓣醬和生抽，不用另外加鹽。

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