1、松花蛋中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物以及葉酸，同時還含有維生素a、硫氨酸、核黃素、煙酸，維生素e，以及鈣、磷、鉀、鈉、碘、鎂、鐵、鋅、硒銅。皮蛋經過腌制之後會有一定的碳酸鈣滲透到皮蛋中有一定的補鈣的效果，同時也有一定的中和胃酸，緩解胃病的功效。
2、松花蛋一般指皮蛋，松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。用法用量：食用松花蛋應配以姜末和醋解毒；松花蛋最好蒸煮後食用，松花蛋裡面還含有鉛，兒童最好少吃。不宜長時間存放在冰箱裡。
松花蛋的營養
更新时间：2025-01-12 18:14:50
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