鯉魚有赤鯉、黃鯉、白鯉等品種,它們的性味功用都極為相似。鯉魚性平味甘,具有滋補、健胃、利水、利尿、通乳等功效,而綠豆性涼味廿,其有清暑、解毒、利尿、潤膚等功效,被曆代醫家稱為“濟世之良谷”。正是由于二者都具有利水通便之功,所以同食時容易加強利水作用,胃脾虛寒易瀉之人更應當注意不同時食用。
鯉魚有赤鯉、黃鯉、白鯉等品種,它們的性味功用都極為相似。鯉魚性平味甘,具有滋補、健胃、利水、利尿、通乳等功效,而綠豆性涼味廿,其有清暑、解毒、利尿、潤膚等功效,被曆代醫家稱為“濟世之良谷”。正是由于二者都具有利水通便之功,所以同食時容易加強利水作用,胃脾虛寒易瀉之人更應當注意不同時食用。