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大蒜可以做什麼菜

更新时间：2024-11-16 06:26:11

　　大蒜可以做雞丁炒大蒜。

　　雞丁炒大蒜的食材：

　　雞丁200g，大蒜10瓣，老抽2g，糖10克，鹽3克，雞精2克，生粉10克；

　　步驟：

　　1、雞丁切小塊，在黃酒裡腌5分鐘；

　　2、大蒜減掉根，在清水裡浸二十分鐘，然後沖洗幹淨切段；

　　3、鍋子架在煤氣上，開大火，放一勺油，燒熱後放入雞丁翻炒幾下，然後把大蒜倒下去一起翻炒；

　　4、加一大碗水下去，加老抽、糖、鹽、雞精，翻炒均勻後加蓋悶燒；

　　5、等湯水快收幹的時候，倒生粉在水裡化開，再倒進鍋裡翻炒幾下；

　　6、待湯水逐漸變稠，翻炒均勻即可裝盤食用。

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