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糖醋丸子的做法

更新时间：2024-09-29 04:21:41

　　糖醋丸子的制作材料：豬肉500克，雞蛋75克，花生油15克，醬油2克，醋3克，澱粉2克，白砂糖5克，大蔥3克，姜3克，大蒜2克。

　　糖醋丸子的做法：

　　1、将肉剁成泥狀，加幹澱粉，雞蛋攪均勻，成餡狀待用。

　　2、加适量油燒熱，将肉泥擠成丸子逐個下勺炸至呈金黃色時撈出，油溫升高至九成熱時，再倒入油内炸約1分鐘左右，撈出控淨油。

　　3、用碗放白砂糖5克，醋3克，醬油2克，水澱粉适量，水兌成混汁待用。

　　4、鍋底留油，用蔥，姜，蒜炝鍋，倒入兌好的糖醋汁燒開

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