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陳皮扣肉怎麼做

更新时间：2024-09-29 06:49:57

　　1、五花肉，陳皮梅，青花菜。

　　2、作法：五花肉洗淨去皮毛，入水煮熟後冷卻，擦幹塗上适量的醬油。

　　3、炒鍋入油300克以大火燒至六分熱，放入五花肉油炸至金黃色，切成1厘米的厚片，以調味料拌腌後，均勻排在碗裡。

　　4、炒鍋入油1大匙，炒香陳皮梅，再入高湯以小火燒5分鐘後到入作法2中。

　　5、入蒸籠蒸約一個小時後倒扣入盤中，旁以燙過的青花菜裝飾即可。

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