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花蚬子的做法家常做法

更新时间：2024-11-17 03:04:34

　　1、花蚬子放入清水中泡半天，使之吐出沙子。

　　2、再用清水沖洗幹淨，控水，裝盤備用。

　　3、切好蔥，姜，蒜，紅幹椒備用。

　　4、鍋内放油加熱到三四成熟時，放入花椒，紅幹椒爆香，然後放入蔥，姜，蒜翻炒。

　　5、放入蚝油翻炒成汁，随即放入花蚬子，大火爆炒。

　　6、炒至花蚬子開口，放入白糖，鹽，繼續翻炒。

　　7、花蚬子完全開口，露出蚬子肉，撒上燒烤料即可。

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