來陝西一定要吃的美食-tft每日頭條

全國各地美食衆多，而且各具特色，位于西北的陝西可謂是衆多美食愛好者的天堂，到處都是琳琅滿目的傳統特色美食，像油潑面、葫蘆頭、羊肉面片、褲帶面等等。陝西碳水美食衆多，保證吃得讓你滿意而歸。來到陝西，除了品味碳水帶來的快樂，這些美食也一定要嘗一嘗。接下來就給大家分享5道陝西必吃的特色美食，樣樣經典，道道美味！

來陝西一定要吃的美食（必吃這5道特色美食）1

一、粉湯羊血

博大精深的飲食文化，各種美味鮮嫩的血制品經常出現在我們的餐桌上，其中以豬血、鴨血和羊血最為常見。在陝西有一道傳統美食就是用羊血制成的，它就是粉湯羊血。粉湯羊血裡面主要的食材就是鮮嫩美味的羊血、爽滑的勁道的粉絲，同時搭配一些嫩滑的豆腐和香菜，吃的時候入口爽滑，麻辣鮮香。美味的湯汁裡面泡點馍，吸滿湯汁後吃着特别得勁。天氣涼爽之後，來上一碗，吃完暖暖得很舒心。

來陝西一定要吃的美食（必吃這5道特色美食）2

二、biangbiang面

在這個面食愛好者的天堂，怎麼能少了一碗爽滑勁道的面條呢。西安面食衆多，其中以油潑面、臊子面、褲帶面等最為有名。biangbiang面是來陝西必吃的一道面食，扯得寬寬的面條，經過摔打後吃着特别勁道爽滑，同時搭配一些新鮮的土豆丁和胡蘿蔔丁，以及一些經過炒至的蔬菜，放入靈魂辣椒粉，淋入熱油一炝，香味立馬就上來了，再配個大蒜，吃着才叫過瘾。

來陝西一定要吃的美食（必吃這5道特色美食）3

三、米皮

天氣炎熱，各種清涼美味的解暑小吃就成了很多人的心頭所愛，像釀皮、涼皮、擀面皮等。來到陝西之後，這道傳統的小吃米皮可是不可錯過的人間美味。經過蒸制的米皮，吃着柔軟而且還十分有嚼勁，搭配一些清脆爽口的豆芽，淋入特制的辣椒油，攪拌均勻讓每一根米皮都裹上紅紅的湯汁，嗦上一大口，滿嘴流油，看着格外有食欲。

來陝西一定要吃的美食（必吃這5道特色美食）4

四、葫蘆頭

進入秋季之後，天氣逐漸地轉涼，來碗熱熱的美食，讓人渾身暖暖的很是惬意。秋冬時節的陝西，有一道必吃的傳統風味小吃，它就是葫蘆頭。制作葫蘆頭最主要的食材就是形狀像葫蘆的豬大腸和豬肚，同時配有營養美味的鱿魚、海參等食材，制作好的湯頭澆在掰好的的馍上面，吃着鮮香美味。而且随着時代的變遷，制作葫蘆頭的用料也不斷地發生着變化，制作更加精良，口感更加香濃了。

來陝西一定要吃的美食（必吃這5道特色美食）5

五、肉丸胡辣湯

一日之計在于晨，要想一天過得好，早餐一定要吃好。除了平時常吃的包子、豆漿油條等之外，一些當地的特色美食也是早餐必吃的美味。陝西的早餐，一定少不了一碗可口的肉丸胡辣湯，裡面的食材特别豐富，除了Q彈爽滑的肉丸之外土豆、胡蘿蔔、圓白菜等食材，經過熬住之後特别粘稠，滿滿一碗下肚，特别滿足。要是還沒過瘾，自己可以再配個肉夾馍，更是美味。