1、準備食材:南瓜180克,牛奶85ML,燕麥70克,低筋面粉50克,糖20克。
2、南瓜切塊蒸熟,瀝幹水,壓攪成南瓜泥,攪拌的時候把糖也加進去一起攪拌。
3、燕麥放進烤箱175度左右,大概烤5分鐘,這個要根據自己烤箱來調整哦,隻要把燕麥烤香一點就好啦,不要烤糊了。
4、燕麥烤好後加入低筋面粉,再加上一個雞蛋,攪拌,加入牛奶,繼續攪拌,攪拌均勻,無幹粉就好了。
5、這時候可以把南瓜泥加入燕麥面粉糊中,繼續攪拌,如果親們覺得太幹了,記得再加點水或者牛奶。
6、接下來就可以整出餅狀了,你可以直接用手來把南瓜糊整成餅狀,也可以用湯匙或者其他工具整,放在烤盤中就可以放進烤箱烤啦。30分鐘左右就可以烤出香香脆脆的南瓜餅。