賞桂花是中秋節的風俗。桂花有“九裡香”之譽，是我國人民十分喜愛的一種傳統名貴花木。自古以來，人們把桂花及其果實視為“天降靈實”，作為崇高、美好、吉祥的象征。因此人們稱譽好的兒孫為“桂子蘭孫”；把“進士及第”或考上了狀元，稱之為“蟾宮折桂”；把月宮稱為“桂宮”，以“桂魄”比喻月亮。而且，我國勞動人民還以桂花和月亮為題材，創造了許許多多優美動聽的神話故事，世代相傳，為人們所津津樂道的“嫦娥奔月，吳剛捧出桂花酒”的神話故事，就是其中最有代表性的一個。在中秋節賞桂花更是别有滋味，因為桂花寄托着人們對甜蜜生活的追求和贊美。
桂花：
桂花是中國木犀屬衆多樹木的習稱，代表物種木犀，又名岩桂，系木犀科常綠灌木或小喬木，質堅皮薄，葉長橢圓形面端尖，對生，經冬不凋。花生葉腑間，花冠合瓣四裂，形小，其園藝品種繁多，最具代表性的有金桂、銀桂、丹桂、月桂等。桂花是中國傳統十大名花之一，集綠化、美化、香化于一體的觀賞與實用兼備的優良園林樹種，桂花清可絕塵，濃能遠溢，堪稱一絕。尤其是仲秋時節，叢桂怒放，夜靜輪圓之際，把酒賞桂，陳香撲鼻，令人神清氣爽。在中國古代的詠花詩詞中，詠桂之作的數量也頗為可觀。自古就深受中國人的喜愛，被視為傳統名花。以桂花做原料制作的桂花茶是中國特産茶，它香氣柔和、味道可口，為大衆所喜愛。桂花在園林建設中有着廣泛的運用。
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