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在家如何用大黃米釀制黃酒

更新时间：2024-10-01 10:23:54

　　大黃米釀制黃酒的方法：

　　一、原料：大黃米、酒曲、酒藥等。

　　二、步驟：

　　1、将大黃米淘洗幹淨，用涼水浸泡10個小時左右；

　　2、将浸泡好的大黃米放在鍋上蒸，蒸到九成熟為止，然後出鍋，出鍋後把大米打散；

　　3、将準備好的水和酒藥攪拌均勻，把蓋子蓋好，經過幾天的發酵處理，會發現有酒從裡面滲出；

　　4、把半成品放進麻袋，上面放置一包重物，直到榨出酒液為止；

　　5、再進行過濾和封存的工作；

　　6、封存，等待幾個月，即可以飲用。

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