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肥叉燒怎樣做才好吃

更新时间：2024-11-17 06:50:55

　　材料：五花肉500克、姜20克、蒜頭20克、料酒4ml、蜂蜜适量、油6ml、鹽3g。

　　做法：

　　1、五花肉切成3厘米寬的長條肉，姜、蒜頭切碎，加入料酒、蜂蜜、鹽等拌勻後放入長條五花肉腌半小時後原盤放進冰櫃裡四小時後取出。

　　2、起鍋将豬肉條煎至兩邊金黃色後把腌豬肉的汁倒進鍋内炆90分鐘，期間不必加水，汁幹時稍加花凋酒，80分鐘後注意收汁，起鍋後按喜歡的厚薄切片上碟，肉面上淋上原汁即成。

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