材料:韭菜、雞蛋、扇貝肉、鹽、油、花椒、姜、蔥。
1、扇貝肉入開水焯一下,撈出,控幹水分,切碎。
2、雞蛋打散放少許鹽,煎碎。
3、韭菜切碎,和雞蛋、扇貝肉攪拌在一起。
4、鍋熱倒油放入花椒、姜絲、蔥段爆香後,剔除調料,把爆香的油放入菜餡裡,加鹽,充分攪拌。
5、用餃子皮包起來即可。
材料:韭菜、雞蛋、扇貝肉、鹽、油、花椒、姜、蔥。
1、扇貝肉入開水焯一下,撈出,控幹水分,切碎。
2、雞蛋打散放少許鹽,煎碎。
3、韭菜切碎,和雞蛋、扇貝肉攪拌在一起。
4、鍋熱倒油放入花椒、姜絲、蔥段爆香後,剔除調料,把爆香的油放入菜餡裡,加鹽,充分攪拌。
5、用餃子皮包起來即可。