煎牛肉可以搭配蘑菇醬料、奇異果醬、黑胡椒醬。
蘑菇醬料做法:
1、大蒜、紅蔥頭切片爆香；
2、番茄末、洋蔥絲下鍋拌炒，放入洋菇片炒香，倒入番茄煳、番茄醬；
3、灑上百裡香炒至熟軟；
4、倒入高湯拌煮，滾沸20分鐘；
5、起鍋前加入鹽和黑胡椒粗粉即可。
奇異果醬做法:
1、奇異果、洋蔥切丁，大蒜去皮切碎；
2、鍋中入油燒熱，爆香蒜末、洋蔥丁；
3、加入奇異果丁、奇異果汁、糖，大火煮開即可。
黑胡椒醬做法:
1、黑胡椒粗粉跟白胡椒顆粒先放入烤箱中烤香備用；
2、沙拉油與奶油先熱鍋；
3、放入蒜末、洋蔥末、紅蔥頭末、醬油炒香；
4、加入烤好的黑胡椒粗粉和白胡椒粒一起炒香；
5、倒入高湯煮開，灑入雞精粉，再以玉米粉水勾芡即可。
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