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鴿子炖蟲草有什麼作用

更新时间：2025-03-04 12:58:52

　　冬蟲夏草炖鴿子補益氣血，用于病後體虛、頭目眩暈，婦女帶下；腎精虧虛、健忘、眩暈、足痿無力和腰酸疲乏者食用。

　　原料：鴿子一隻、紅棗5個、蓮子5個、冬蟲草4條、枸杞20個、生姜2片、鹽适量。

　　做法：1.将鴿子殺好處理，摸一層鹽，再用清水洗幹淨;

　　2、紅棗、蓮子、冬蟲草、枸杞，生姜适量;

　　3、先用70攝氏度左右的熱水把鴿子過一遍，再把鴿子肚子裡塞上姜片，砂鍋放水，把鴿子放進去;

　　4、蟲草、鴿子、蓮子同時下鍋大火煮開20分鐘，放紅棗轉小火炖40分鐘;

　　5、炖好以後放枸杞煮一分鐘。再加适量鹽調味。

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